ベルンハルト・コッホシルヴァーナートロッケン

Bernhard Koch Silvaner Trocken

造り手: ベルンハルト・コッホ
産地: ファルツ（ドイツ）
品種: シルヴァーナー
どんなワインか: シルヴァーナーはドイツの古い白葡萄。香りは控えめで、土や草を思わせる素朴さがあります。料理を選ばない辛口。しっかり冷やして、野菜や魚介、和食と合わせてください。

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ベルンハルト・コッホ

ベルンハルト・コッホシルヴァーナートロッケン

白・シルヴァーナー

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○ 産地の中心・ ● ベルンハルト・コッホ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ファルツ

ドイツで2番目に大きい産地。モーゼルより暖かく、リースリングも辛口に仕上がります。いちじくやアーモンドが育つ土地柄です。

土壌砂岩、、火山性の土。区画ごとに変わる

気候ドイツでは暖かいほう。ハールト山地が西風を遮る

標高100〜300m

主要品種

だからドイツでは暖かいほうなので、リースリングが完熟して辛口に仕上がります。甘さに頼らない、桃と柑橘の香りがする厚みのある白になります。

Bernhard Koch ・創業1958年

ファルツ南部の家族経営。シュペートブルグンダーと、手ごろな辛口の白を両方手がけます。

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