カール・ファフマンシャルドネビショッフスクロイツトロッケン

Karl Pfaffmann Chardonnay Bischofskreuz Trocken

産地: ファルツ（ドイツ）
品種: シャルドネ
どんなワインか: ファルツはドイツの中では暖かく、ブルゴーニュの品種もよく育つ産地。ビショッフスクロイツは、いくつかの畑をまとめた呼び名です。（辛口）で、りんごと柑橘の香り。白身魚のムニエルに。

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ファルツ（ドイツ）

カール・ファフマンシャルドネビショッフスクロイツトロッケン

白・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ファルツ

ドイツで2番目に大きい産地。モーゼルより暖かく、リースリングも辛口に仕上がります。いちじくやアーモンドが育つ土地柄です。

土壌砂岩、、火山性の土。区画ごとに変わる

気候ドイツでは暖かいほう。ハールト山地が西風を遮る

標高100〜300m

主要品種

だからドイツでは暖かいほうなので、リースリングが完熟して辛口に仕上がります。甘さに頼らない、桃と柑橘の香りがする厚みのある白になります。

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