Producer ・ ドイツ
ベルンハルト・コッホ
Bernhard Koch ・ 創業1958年
テロワール — ファルツ
ドイツで2番目に大きい産地。モーゼルより暖かく、リースリングも辛口に仕上がります。いちじくやアーモンドが育つ土地柄です。
土壌砂岩、、火山性の土。区画ごとに変わる貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候ドイツでは暖かいほう。ハールト山地が西風を遮る
標高100〜300m
だから ドイツでは暖かいほうなので、リースリングが完熟して辛口に仕上がります。甘さに頼らない、桃と柑橘の香りがする厚みのある白になります。
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