赤ワイン・ Amarone della Valpolicella DOCG

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラクラッシコ

Amarone della Valpolicella Classico

造り手: ジュゼッペ・クインタレッリ
産地: ヴァルポリチェッラ（イタリア / ヴェネト）
品種: コルヴィーナロンディネッラカベルネ・ソーヴィニヨン
どんなワインか: 摘んだ葡萄を数か月吊るして乾かし、干し葡萄の状態にしてから造ります。水分が飛んだぶん糖と香りが濃縮され、干し無花果やスパイスの香りに。手書きのラベルも、この蔵を見分ける目印になっています。

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ジュゼッペ・クインタレッリ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラクラッシコ

赤・コルヴィーナ・ロンディネッラ・カベルネ・ソーヴィニヨン

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○ 産地の中心・ ● ジュゼッペ・クインタレッリ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ヴァルポリチェッラ

ヴェローナ北の丘陵地帯。ブドウから造る濃厚なアマローネと、軽やかなヴァルポリチェッラ・クラッシコの両方を生みます。

土壌と火山性玄武岩、扇状地の砂利

気候ガルダ湖の影響で穏やか。丘陵の上部は冷涼

標高150〜500m

主要品種

だから湖の風で穏やかな気候。普通に仕込むと軽やかな赤ですが、ぶどうを干してから仕込むと同じ畑からアマローネという濃厚な赤ができます。造り方で別物になる土地です。

Giuseppe Quintarelli ・創業1924年

「アマローネの父」と呼ばれる伝説的生産者。手書きラベルと超長期熟成。

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