赤ワイン・ Eden Valley

ヒル・オブ・グレイス

Hill of Grace

造り手: ヘンチキ
産地: バロッサ・ヴァレー（オーストラリア / 南オーストラリア）
品種: シラーズ
どんなワインか: 1860年代に植えられた樹が、いまも実をつける単一畑から。目の前に小さな教会が建っていて、それが名前の由来です。古い樹の実は小さく、味が濃く出ます。数十年もつ長命なシラーズです。

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ヒル・オブ・グレイス

赤・シラーズ

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○ 産地の中心・ ● ヘンチキ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — バロッサ・ヴァレー

100年を超えるシラーズのが現存するオーストラリアの象徴的産地。濃厚で豊満なシラーズで知られます。

土壌赤褐色の粘土ローム、砂質土壌。イーデン・ヴァレーは風化花崗岩

気候温暖な。乾燥した夏

標高230〜550m

主要品種

だからオーストラリアで最も暑い産地のひとつ。100年を超えるシラーズの古木が残っていて、そこからジャムのように濃くアルコールの高い赤ができます。世界で最も古いぶどうの木がある土地です。

Henschke ・創業1868年

イーデン・ヴァレーの家族経営。150年超のシラーズから造る「ヒル・オブ・グレイス」が旗艦。

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