Producer ・ オーストラリア
ヘンチキ
Henschke ・ 創業1868年
テロワール — バロッサ・ヴァレー
100年を超えるシラーズのが現存するオーストラリアの象徴的産地。濃厚で豊満なシラーズで知られます。
樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。土壌赤褐色の粘土ローム、砂質土壌。イーデン・ヴァレーは風化花崗岩
気候温暖な。乾燥した夏海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高230〜550m
だから オーストラリアで最も暑い産地のひとつ。100年を超えるシラーズの古木が残っていて、そこからジャムのように濃くアルコールの高い赤ができます。世界で最も古いぶどうの木がある土地です。
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