赤ワイン・ Douro DOC

カステロ・ダルバレゼルヴァティント

Castello d'Alba Reserva Tinto

産地: ドウロ（ポルトガル）
品種: ラベルに記載なし
どんなワインか: ポートの産地ドウロで、甘くしない普通の赤として造られる。この谷の黒ぶどうは粒が小さく、色と渋みが濃く出ます。白の「ブランコ」と同じ銘柄です。黒い果実とスパイスの香り。煮込みや焼いた肉と。

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ドウロ（ポルトガル）

カステロ・ダルバレゼルヴァティント

赤

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ドウロ

ポートワインの故郷であり、世界最古の原産地管理の一つ。近年はスティルワインも高評価を得ています。

土壌（シスト）。岩を砕いて段々畑を築く

気候山に守られた。夏は極めて暑く乾燥

標高100〜700m

主要品種

だから斜面がきつすぎて機械が入らず、いまも人が段々畑を手で耕します。焼けるような暑さで糖が上がり、ポートワインの甘さのもとになります。世界遺産です。

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