ボルゴ・サヴァイアンアランサットオレンジワイン

Borgo Savaian Aransat

産地: フリウリ（コッリオ）（イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア）
品種: ピノ・グリージョシャルドネ
どんなワインか: 白葡萄を漬け込んで造る。紅茶と干した杏の香りに、白ワインらしからぬ渋みが乗ります。室温より少し低めで、出汁や乾物を使う料理と合わせて。

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フリウリ（コッリオ）（イタリア）

ボルゴ・サヴァイアンアランサットオレンジワイン

オレンジ・ピノ・グリージョ・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — フリウリ（コッリオ）

イタリア白ワインの最高峰とされる産地。1990年代にヨスコ・グラヴネルが果皮浸漬に回帰し、現代の運動の震源地となりました。

土壌ポンカ（砂岩と泥灰土が層状に重なる風化しやすい岩）

気候アルプスの冷気とアドリア海の暖気が交わる

標高50〜250m

主要品種

だからアルプスの冷気と海の暖気が交わるので、白に香りと酸が両方残ります。皮ごと漬けるオレンジワインの震源地で、いまも試す造り手が多い土地です。

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