ヴァッレリボッラ・ジャッラ

Valle Ribolla Gialla

産地: フリウリ（コッリオ）（イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア）
品種: リボッラ・ジャッラ
どんなワインか: リボッラ・ジャッラは、フリウリと国境の向こうのスロヴェニアで古くから育てられている白ぶどう。「ジャッラ」は黄色の意味です。レモンと青りんごの香りに、すっきりした酸。香りが控えめなので、和食にも合わせやすい。

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フリウリ（コッリオ）（イタリア）

ヴァッレリボッラ・ジャッラ

白・リボッラ・ジャッラ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — フリウリ（コッリオ）

イタリア白ワインの最高峰とされる産地。1990年代にヨスコ・グラヴネルが果皮浸漬に回帰し、現代の運動の震源地となりました。

土壌ポンカ（砂岩と泥灰土が層状に重なる風化しやすい岩）

気候アルプスの冷気とアドリア海の暖気が交わる

標高50〜250m

主要品種

だからアルプスの冷気と海の暖気が交わるので、白に香りと酸が両方残ります。皮ごと漬けるオレンジワインの震源地で、いまも試す造り手が多い土地です。

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