白ワイン・ Alto Adige DOC

カンティーナ・ボルツァーノリースリングホフコフレル

Cantina Bolzano Riesling Hochkofler

産地: アルト・アディジェ（イタリア）
品種: リースリング
どんなワインか: アルト・アディジェは、ドイツ語も話されるイタリア北端の山あいの産地。州都ボルツァーノの協同組合が造るリースリングで、酸がきりっと残り、青りんごとライムの香りがします。白身魚や山菜の天ぷらと。

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アルト・アディジェ（イタリア）

カンティーナ・ボルツァーノリースリングホフコフレル

白・リースリング

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — アルト・アディジェ

ドイツ語圏の山岳産地。標高差と多様な土壌により、キレのある白と軽やかな赤の両方で高い品質を誇ります。ゲヴュルツトラミネールの名の由来トラミン村があります。

土壌斑岩、（ドロミテ）、氷河堆積土。区画ごとに大きく異なる

気候アルプスの山岳気候。日照は強いが夜は冷え込む

標高200〜1000m

主要品種

だから標高差が800mあるから、同じ谷で白と赤を造り分けられます。日差しは強いのに夜が冷えるため、白は香りが濃いまま酸が残ります。

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