赤ワイン・ California

ジ・アトムピノ・ノワール

The Atom Pinot Noir California

産地: カリフォルニア（アメリカ）
品種: ピノ・ノワール
どんなワインか: カリフォルニアのピノ・ノワール。日差しの強い土地なので、ブルゴーニュのものより実がよく熟し、いちごジャムやさくらんぼの香りが前に出ます。樽の香りもほんのり。少し冷やして、鶏の照り焼きや鮭と。

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カリフォルニア（アメリカ）

ジ・アトムピノ・ノワール

赤・ピノ・ノワール

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カリフォルニア

アメリカのワインの大半を生む州。ナパやソノマのような銘醸地とは別に、セントラル・ヴァレーを中心とした広域表記「California」の手ごろな銘柄が棚の多くを占めます。

土壌内陸の谷は、海寄りは砂質と粘土。産地ごとに大きく変わる

気候。夏は乾き、太平洋からの霧が谷筋を冷やす

標高0〜600m

主要品種

だから霧が谷筋を冷やすので、暑い州でも酸が残ります。広域表示の銘柄は複数の谷から集めた葡萄で造るため、年ごとの差が小さく仕上がります。

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