赤ワイン・ California

フランシス・フォード・コッポラダイヤモンド・コレクションカベルネ・ソーヴィニヨン

Francis Ford Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon

造り手: フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
産地: カリフォルニア（アメリカ）
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
どんなワインか: 映画監督コッポラの蔵の「ダイヤモンド・コレクション」から、ソーヴィニヨン・ブランと同じ並びの赤。カシスとブラックチェリー、チョコレートの香り。室温より少し低めにして、ステーキやミートソースと。

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フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

フランシス・フォード・コッポラダイヤモンド・コレクションカベルネ・ソーヴィニヨン

赤・カベルネ・ソーヴィニヨン

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○ 産地の中心・ ● フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カリフォルニア

アメリカのワインの大半を生む州。ナパやソノマのような銘醸地とは別に、セントラル・ヴァレーを中心とした広域表記「California」の手ごろな銘柄が棚の多くを占めます。

土壌内陸の谷は、海寄りは砂質と粘土。産地ごとに大きく変わる

気候。夏は乾き、太平洋からの霧が谷筋を冷やす

標高0〜600m

主要品種

だから霧が谷筋を冷やすので、暑い州でも酸が残ります。広域表示の銘柄は複数の谷から集めた葡萄で造るため、年ごとの差が小さく仕上がります。

Francis Ford Coppola Winery ・創業1975年

映画監督が興したワイナリー。「ダイヤモンド・コレクション」は色の付いた瓶が並ぶ手ごろな並びです。

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