ロブ・ドーランブラック・ラベルブラン・ド・ブラン

Rob Dolan Black Label Blanc de Blancs

造り手: ロブ・ドーラン
産地: ヤラ・ヴァレー（オーストラリア / ヴィクトリア）
品種: シャルドネ
どんなワインか: 「ブラン・ド・ブラン」は白葡萄だけで造った泡という意味。シャルドネから造られ、柑橘と白い花の香りに酸がまっすぐ通ります。よく冷えた状態で、食前から魚介まで。

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ロブ・ドーラン

ロブ・ドーランブラック・ラベルブラン・ド・ブラン

スパークリング・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ● ロブ・ドーラン・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ヤラ・ヴァレー

メルボルンの東にある谷。豪州でシラーズの濃い赤が主流だった時代から冷涼な造りを続けてきた一帯で、ピノ・ノワールとシャルドネで名を上げました。

土壌灰色の砂質ローム。上部の斜面は赤い火山土

気候豪州では冷涼なほう。海からの風が谷を抜ける

標高50〜400m

主要品種

だから豪州では涼しい谷です。そのためピノ・ノワールとシャルドネが焦らず熟します。濃さより香りに出る、酸のはっきりした造りになります。

Rob Dolan ・創業2010年

ヤラ・ヴァレーの造り手。「トゥルー・カラーズ」は野生酵母で仕込む手ごろな並びです。

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