
- 産地
- ヤラ・ヴァレー(オーストラリア / ヴィクトリア)
- 品種
- シャルドネ
- どんなワインか
- イエリング・ステーションは、ヴィクトリア州で最初にぶどうが植えられた畑として知られる蔵。「ヴィラージュ」のシャルドネは、涼しいヤラ・ヴァレーらしく柑橘と白桃の香りに、酸がすっと通ります。魚のバター焼きに。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ヤラ・ヴァレー
メルボルンの東にある谷。豪州でシラーズの濃い赤が主流だった時代から冷涼な造りを続けてきた一帯で、ピノ・ノワールとシャルドネで名を上げました。
だから 豪州では涼しい谷です。そのためピノ・ノワールとシャルドネが焦らず熟します。濃さより香りに出る、酸のはっきりした造りになります。
このワインのコメント
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