赤ワイン・ Yarra Valley

イエリング・ステーションリトル・イエリングピノ・ノワール

Yering Station Little Yering Pinot Noir

産地: ヤラ・ヴァレー（オーストラリア / ヴィクトリア）
品種: ピノ・ノワール
どんなワインか: メルボルン近郊のヤラ・ヴァレーで、1838年に最初の葡萄が植えられたというイエリング・ステーションの赤。冷涼な谷のピノ・ノワールらしく、さくらんぼの香りで軽やか。少し冷やして鮭や鶏肉と。

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ヤラ・ヴァレー（オーストラリア）

イエリング・ステーションリトル・イエリングピノ・ノワール

赤・ピノ・ノワール

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ヤラ・ヴァレー

メルボルンの東にある谷。豪州でシラーズの濃い赤が主流だった時代から冷涼な造りを続けてきた一帯で、ピノ・ノワールとシャルドネで名を上げました。

土壌灰色の砂質ローム。上部の斜面は赤い火山土

気候豪州では冷涼なほう。海からの風が谷を抜ける

標高50〜400m

主要品種

だから豪州では涼しい谷です。そのためピノ・ノワールとシャルドネが焦らず熟します。濃さより香りに出る、酸のはっきりした造りになります。

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