Producer ・ オーストラリア
ロブ・ドーラン
Rob Dolan ・ 創業2010年
ヤラ・ヴァレーの造り手。「トゥルー・カラーズ」は野生酵母で仕込む手ごろな並びです。
ワイン（3）
テロワール — ヤラ・ヴァレー
メルボルンの東にある谷。豪州でシラーズの濃い赤が主流だった時代から冷涼な造りを続けてきた一帯で、ピノ・ノワールとシャルドネで名を上げました。
だから 豪州では涼しい谷です。そのためピノ・ノワールとシャルドネが焦らず熟します。濃さより香りに出る、酸のはっきりした造りになります。
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