赤ワイン ・ Heathcote
デ・ボルトリ ウッドファイアード ヒースコート カベルネ・ソーヴィニヨン
De Bortoli Woodfired Heathcote Cabernet Sauvignon
○ 産地の中心 ・ ● デ・ボルトリ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ヴィクトリア
オーストラリア南東の州。メルボルン周辺のヤラ・ヴァレーは冷涼でピノ・ノワール、内陸のゴールバーン・ヴァレーは暖かくマルサンヌの世界最大の畑があります。
だから 冷涼な沿岸と暑い内陸が同じ州にあるので、造られるものの幅が広い。ヤラのピノ・ノワールと内陸のマルサンヌは、別の顔をしています。
造り手 — デ・ボルトリ
De Bortoli ・ 創業1928年
イタリア移民が興した家族経営。日常のワインからの「ノーブル・ワン」まで幅広く造ります。
ぶどうに特定のカビが付いて水分が抜けた状態。蜂蜜のような甘口になる。同じ造り手のワイン
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このワインのコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。星は付けても付けなくても構いません。書いたものはすぐに載ります。
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