白ワイン・ Soave DOC

アレグリーニコルテ・ジャーラソアーヴェ

Allegrini Corte Giara Soave

造り手: アッレグリーニ
産地: ソアーヴェ（イタリア / ヴェネト）
品種: ガルガーネガ
どんなワインか: ソアーヴェはヴェローナの東の丘に広がる白の産地。アレグリーニの「コルテ・ジャーラ」の並びのこちらは、主にガルガーネガから造られ、レモンとカモミールの香りがします。後口にほろ苦さ。魚介のフリットやパスタと合わせて。

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アッレグリーニ

アレグリーニコルテ・ジャーラソアーヴェ

白・ガルガーネガ

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○ 産地の中心・ ● アッレグリーニ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ソアーヴェ

ヴェローナ東部の白ワイン産地。かつては大量生産のイメージでしたが、火山性土壌の単一畑からはの際立つ長熟白が生まれます。

土壌東部は玄武岩の火山性土壌、西部は。火山性区画がクラッシコの核

気候温暖な。アルプスからの冷気が夜間に降りる

標高50〜300m

主要品種

だから火山の土の区画からは、白なのに骨のある味が出ます。アーモンドの後味が特徴。安売りの印象が長く続きましたが、丘の上の「クラシコ」は別格です。

Allegrini ・創業1854年

フマーネの大手家族経営。単一畑「ラ・グローラ」「ラ・ポヤ」で知られる。

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