イタリア ・ ヴェネト
ソアーヴェ
Soave
ヴェローナ東部の白ワイン産地。かつては大量生産のイメージでしたが、火山性土壌の単一畑からはの際立つ長熟白が生まれます。
濡れた石や潮を思わせる香り。果物でも花でもない、硬い感じ。土壌東部は玄武岩の火山性土壌、西部は。火山性区画がクラッシコの核貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候温暖な。アルプスからの冷気が夜間に降りる海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高50〜300m
だから 火山の土の区画からは、白なのに骨のある味が出ます。アーモンドの後味が特徴。安売りの印象が長く続きましたが、丘の上の「クラシコ」は別格です。
造り手(3)
ソアーヴェのワイン(19)
ソアーヴェ・クラッシコ カルヴァリーノピエロパン ・ 白›
ヴィン・ソアーヴェ ソアーヴェ・クラッシコイナマ ・ 白›
サルトーリ ソアーヴェソアーヴェ ・ 白›
ベリーニ ソアーヴェソアーヴェ ・ 白›
ネグラーレ ソアーヴェ・クラッシコソアーヴェ ・ 白›
ゾーニン ソアーヴェ・クラシコゾーニン ・ 白›
アルファ・ゼータ エッセ ソアーヴェソアーヴェ ・ 白›
レ・ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ・デル・ヴェネトソアーヴェ ・ スパークリング›
シェンク カポラボーロ ソアーヴェソアーヴェ ・ 白›
イ・カステッリ ロメオ&ジュリエッタ ピノ・グリージョソアーヴェ ・ 白›
カンティーナ・ディ・クストーツァ デッレ・ヴェネツィエ ピノ・グリージョソアーヴェ ・ 白›
コルテ・アダミ ソアーヴェソアーヴェ ・ 白›
ロッカ・デル・メルロ ソアーヴェソアーヴェ ・ 白›
ベルターニ ソアーヴェ セレオーレベルターニ ・ 白›- パスクア ヴィラ・ボルゲッティ ソアーヴェ・クラシコソアーヴェ ・ 白›
ゾーニン クラシチ プリミティーヴォ プーリアゾーニン ・ 赤›
トゼール ソアヴェソアーヴェ ・ 白›- トンマージ レ・ヴォルパーレ ソアーヴェ・クラッシコトンマージ ・ 白›
アレグリーニ コルテ・ジャーラ ソアーヴェアッレグリーニ ・ 白›
この産地のコメント
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