朝日町ワインリースリングフォルテ&リオン

Asahimachi Wine Riesling Forte & Lion

産地: 山形（日本 / 東北）
品種: リースリング・リオン
どんなワインか: 山形県朝日町の朝日町ワインが、リースリング・フォルテとリースリング・リオンの2品種を合わせた辛口の白。リオンは、リースリングと甲州三尺を掛け合わせた日本生まれの品種です。レモンの香りに、きりっとした酸。冷やして、塩焼きの魚やだし巻き卵と。

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山形（日本）

朝日町ワインリースリングフォルテ&リオン

白・リースリング・リオン

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 山形

果樹栽培の盛んな県で、ワインもデラウェアを軸に発展しました。高畠・朝日町・上山・月山の各地にワイナリーが立ち、生食用品種を辛口に仕上げる技術が磨かれています。

土壌扇状地の砂礫と、最上川沿いの。水はけがよい

気候内陸性。夏は暑く冬は雪深い。昼夜の寒暖差が大きい

標高100〜500m

主要品種

だから昼夜の差が大きいので、生食用のデラウェアでも酸が残ります。甘い香りのまま辛口に仕上げる技術が、この県で磨かれてきました。

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