白ワイン・ Fiano di Avellino DOCG

マストロベラルディーノフィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

Mastroberardino Fiano di Avellino

造り手: マストロベラルディーノ
産地: カンパーニア（イタリア）
品種: フィアーノ
どんなワインか: フィアーノはカンパーニアの白葡萄。蜂蜜とヘーゼルナッツのような香りが出て、数年置くと厚みが増します。この蔵は南イタリアの土着品種を守ってきた1軒です。

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マストロベラルディーノ

マストロベラルディーノフィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

白・フィアーノ

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○ 産地の中心・ ● マストロベラルディーノ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カンパーニア

ナポリを擁する州。古代ローマ時代からの産地で、火山性土壌の上に土着品種だけが残りました。アリアニコの赤とフィアーノの白が柱です。

土壌ヴェスヴィオをはじめとする火山の噴出物。灰と軽石が厚い

気候だが内陸は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい

標高200〜700m

主要品種

だから火山灰の土に土着品種だけが残りました。アリアニコは酸と渋みが強く長持ちし、フィアーノの白は洋梨とヘーゼルナッツの香りが出ます。

Mastroberardino ・創業1878年

カンパーニアの名門。後も土着品種を植え直し、アリアニコとフィアーノを守った家です。ポンペイ遺跡の畑の復元も手がけました。

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