Black grape
アリアニコ
Aglianico
南イタリアの黒葡萄で、「南のバローロ」と呼ばれます。渋みと酸が強く、熟すのが遅いので収穫は11月にずれ込むこともある。火山からできた土で育ち、黒い果実と灰のような香りが出ます。数年置くと丸くなる。焼いた肉や煮込みと。
- ボディ
- 軽い重い4.5
- 酸味
- 穏やか強い4.0
- 渋み
- 弱い強い4.5
ボディ
フル
酸味
高
タンニン
高
色
黒ブドウ
香りの特徴
ブラックチェリー燻製鉄ドライハーブ相性のよい料理
ラム肉猪の煮込み熟成チーズラベルでの表記・別名
aglianico / taurasi
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
タウラージ（カンパーニア）ヴルトゥレ（バジリカータ）この品種のワイン（6）
この品種のコメント
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