赤ワイン ・ Aglianico del Vulture DOC
フェウディ・デル・ヴェスコヴォ アリアニコ・デル・ヴルトゥレ
Feudi del Vescovo Aglianico del Vulture
- 産地
- ヴルトゥレ（バジリカータ）（イタリア / バジリカータ）
- 品種
- アリアニコ
- どんなワインか
- ヴルトゥレは死火山の斜面にある産地。標高が高く夜が冷えるので、アリアニコの強い酸と渋みがさらに際立ちます。黒い果実と灰の香り。焼いた肉や煮込みに合わせてください。酸がしっかり残ります。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ヴルトゥレ（バジリカータ）
イタリア南部の内陸、死火山の斜面に広がる産地。アリアニコ・デル・ヴルトゥレは「南のバローロ」と呼ばれ、火山灰の土壌から強い酸と渋みを持つ赤が生まれます。
土壌死火山ヴルトゥレの噴出物。黒い火山灰と軽石が厚く積もる
気候内陸の。標高が高く、収穫は10月末から11月に及ぶ海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高450〜700m
主要品種
だから 火山灰の土と高い標高のため、収穫は11月に及びます。アリアニコは酸と渋みが強く、若いうちは硬い。時間をかけて開く赤です。
このワインのコメント
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