スパークリングワイン ・ Falanghina del Sannio DOC
ラ・グアルディエンセ ヤナレ クイド スプマンテ ファランギーナ ブリュット
La Guardiense Janare Quid Spumante Falanghina Brut
- 造り手
- ラ・グアルディエンセ
- 産地
- カンパーニア(イタリア)
- 品種
- ファランギーナ
- どんなワインか
- ファランギーナから造る辛口の泡。この品種の高い酸が泡と噛み合います。青りんごと柑橘の香り。よく冷えた状態で、食前から魚介の料理まで通せる1本です。
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○ 産地の中心 ・ ● ラ・グアルディエンセ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — カンパーニア
ナポリを擁する州。古代ローマ時代からの産地で、火山性土壌の上に土着品種だけが残りました。アリアニコの赤とフィアーノの白が柱です。
土壌ヴェスヴィオをはじめとする火山の噴出物。灰と軽石が厚い
気候だが内陸は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高200〜700m
だから 火山灰の土に土着品種だけが残りました。アリアニコは酸と渋みが強く長持ちし、フィアーノの白は洋梨とヘーゼルナッツの香りが出ます。
造り手 — ラ・グアルディエンセ
La Guardiense ・ 創業1960年
カンパーニアのサンニオ地方の協同組合。「ヤナレ」はこの地方の伝説の魔女に由来する銘柄名です。
このワインのコメント
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