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Producer ・ イタリア

ラ・グアルディエンセ

La Guardiense ・ 創業1960年

カンパーニアのサンニオ地方の協同組合。「ヤナレ」はこの地方の伝説の魔女に由来する銘柄名です。

ワイン(1)

テロワール — カンパーニア

ナポリを擁する州。古代ローマ時代からの産地で、火山性土壌の上に土着品種だけが残りました。アリアニコの赤とフィアーノの白が柱です。

土壌ヴェスヴィオをはじめとする火山の噴出物。灰と軽石が厚い
気候だが内陸は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい
標高200〜700m

だから 火山灰の土に土着品種だけが残りました。アリアニコは酸と渋みが強く長持ちし、フィアーノの白は洋梨とヘーゼルナッツの香りが出ます。

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