白ワイン・ Falanghina del Sannio Taburno DOC

ファットリア・ラ・リヴォルタタブルノファランギーナ

Fattoria La Rivolta Taburno Falanghina

産地: カンパーニア（イタリア）
品種: ファランギーナ
どんなワインか: タブルノはカンパーニア内陸の山の産地。標高が高いぶん酸が残り、ファランギーナの輪郭がはっきりします。柑橘と白い花の香り。しっかり冷やして、魚介や鶏肉と一緒に。

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カンパーニア（イタリア）

ファットリア・ラ・リヴォルタタブルノファランギーナ

白・ファランギーナ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カンパーニア

ナポリを擁する州。古代ローマ時代からの産地で、火山性土壌の上に土着品種だけが残りました。アリアニコの赤とフィアーノの白が柱です。

土壌ヴェスヴィオをはじめとする火山の噴出物。灰と軽石が厚い

気候だが内陸は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい

標高200〜700m

主要品種

だから火山灰の土に土着品種だけが残りました。アリアニコは酸と渋みが強く長持ちし、フィアーノの白は洋梨とヘーゼルナッツの香りが出ます。

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