- 産地
- カンパーニア（イタリア）
- 品種
- ファランギーナ
- どんなワインか
- カンパーニアのファランギーナ。火山の土から育ち、柑橘に加えて石のような硬さが出ます。酸はまっすぐ。冷蔵庫でしっかり冷やして、魚介や揚げ物と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — カンパーニア
ナポリを擁する州。古代ローマ時代からの産地で、火山性土壌の上に土着品種だけが残りました。アリアニコの赤とフィアーノの白が柱です。
土壌ヴェスヴィオをはじめとする火山の噴出物。灰と軽石が厚い
気候だが内陸は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高200〜700m
だから 火山灰の土に土着品種だけが残りました。アリアニコは酸と渋みが強く長持ちし、フィアーノの白は洋梨とヘーゼルナッツの香りが出ます。
このワインのコメント
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