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白ワイン ・ Baden

クランプ リースリング バーデン

Klumpp Riesling Baden

クランプ リースリング バーデン
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造り手
クランプ
産地
バーデン(ドイツ)
どんなワインか
バーデンはドイツで最も南にある産地。日照が長いぶん、リースリングもよく熟します。りんごと白桃の香りで、酸はまっすぐ。冷やしたうえで、魚介や鶏肉と合わせてください。
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クランプ

クランプ リースリング バーデン

白 ・ リースリング

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○ 産地の中心 ・ ● クランプ ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — バーデン

ドイツの南西端、アルザスと川を挟んで向かい合う産地。国内でいちばん暖かく、ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の赤が柱になっています。

土壌火山性の土(カイザーシュトゥール)とレス
気候ドイツで最も暖かい産地。EUの区分でもひとつ上の帯
標高150〜400m

だから ドイツでいちばん暖かいから、ピノ・ノワールが色を出して熟します。ブルゴーニュより軽やかで、赤い果実の香りが素直に出ます。

造り手 — クランプ

Weingut Klumpp ・ 創業1950年

バーデン北部の家族経営。有機栽培に切り替え、辛口のリースリングとピノで知られるようになりました。

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このワインのコメント

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