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赤ワイン ・ Dogliani DOCG

ジッラルディ マエストラ ドルチェット・ディ・ドリアーニ

Gillardi Maestra Dolcetto di Dogliani

ジッラルディ マエストラ ドルチェット・ディ・ドリアーニ
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産地
バローロ(イタリア / ピエモンテ / ランゲ)
どんなワインか
ドリアーニはドルチェットの最上の産地とされ、単独の格を持ちます。黒い果実とすみれ、後口にほのかな苦み。渋みは中くらい。冷やしすぎずに、肉料理に合わせてどうぞ。
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バローロ(イタリア)

ジッラルディ マエストラ ドルチェット・ディ・ドリアーニ

赤 ・ ドルチェット

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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — バローロ

「ワインの王」と呼ばれるネッビオーロ100%の赤。バローロ、ラ・モッラ、カスティリオーネ・ファレット、セッラルンガ、モンフォルテなど11の村にまたがります。

土壌西側はトルトニアン期の青みがかった泥灰土(柔らかく香り高い)、東側はセラヴァリアン期の砂岩質(力強く長熟)
気候。秋霧(ネッビア)がネッビオーロの名の由来
標高250〜450m
主要品種

だから 同じ村の中でも、西と東で土が違います。西は香り高くしなやか、東は力強く長持ち。どちらもばらとタールの香りで、渋みは強いので数年置いてから開けます。

このワインのコメント

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