Black grape
ドルチェット
Dolcetto
名前は「小さくて甘い」という意味ですが、ワインは辛口です。実が甘いことから付きました。ピエモンテではネッビオーロより早く熟すので、先に摘んで先に飲みます。後口にアーモンドのようなほろ苦さが残るのが目印。肉やサラミと合わせて。
- ボディ
- 軽い重い3.0
- 酸味
- 穏やか強い2.0
- 渋み
- 弱い強い3.0
ボディ
ミディアム
酸味
低
タンニン
中
色
黒ブドウ
香りの特徴
ブラックベリーアーモンドすみれ相性のよい料理
サラミきのこのリゾットピッツァラベルでの表記・別名
dolcetto
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
ドリアーニアルバこの品種のワイン（6）
この品種のコメント
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