イタリア ・ ピエモンテ
アスティ
Asti
ピエモンテ南部の丘陵地帯。モスカート・ビアンコから造る甘口の微発泡・発泡ワイン(アスティ、モスカート・ダスティ)で世界に知られ、日本のスーパーの棚でもよく見かけます。
土壌海だった頃の泥灰土と砂。南向きの斜面が多い貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候。丘の上部は風が通り、モスカートの香りを保つ海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高150〜500m
だから 丘の上は風が通るから、モスカートの香りが飛びません。発酵を途中で止めて甘さと泡を残すため、アルコールの低い甘口の泡になります。
造り手(2)
サンテロSantero
サント・ステファノ・ベルボの発泡ワイン専業。日本では「天使のアスティ」の名で知られています。
マルティーニMartini & Rossi
ヴェルモットで知られる会社ですが、アスティDOCGの発泡ワインも古くから手がけています。
アスティのワイン(14)
サンテロ 天使のアスティサンテロ ・ スパークリング(甘口)›
ヴィッラ・ヨランダ モスカート・ダスティサンテロ ・ 白(甘口)›
マルティーニ アスティ スプマンテマルティーニ ・ スパークリング(甘口)›
アリオネ アスティ スプマンテアスティ ・ スパークリング(甘口)›
テッレ・エ・ボルギ バルベーラ・ダスティアスティ ・ 赤›
ロベルト・サロット バルベーラ・ダスティアスティ ・ 赤›
サンテロ ディーレ モスカート・ダスティサンテロ ・ スパークリング(甘口)›
サンテロ ディーレ バルベーラ・ダスティ オーク樽熟成サンテロ ・ 赤›
ブライダ モスカート・ダスティ ヴィーニャ・センツァノーメアスティ ・ スパークリング(甘口)›
テヌーテ・ネイラーノ モスカート・ダスティアスティ ・ スパークリング(甘口)›
ガンチア モスカート・ダスティアスティ ・ スパークリング(甘口)›
サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテサンテロ ・ スパークリング›
プルノット モスカート・ダスティアスティ ・ スパークリング(甘口)›
カペッタ バレリーナ アスティアスティ ・ スパークリング(甘口)›
この産地のコメント
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