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赤ワイン ・ Barbera d'Alba DOC

エンツォ・ボリエッティ バルベーラ・ダルバ

Enzo Boglietti Barbera d'Alba

エンツォ・ボリエッティ バルベーラ・ダルバ
広告 · 楽天市場 / トスカニー イタリアワイン専門店
産地
バローロ(イタリア / ピエモンテ / ランゲ)
どんなワインか
バローロの村ラ・モッラで家族が営む、ボリエッティのバルベーラ。この品種は酸が高く渋みが少ないので、ピエモンテでは毎日の食卓に上る赤です。ダークチェリーの香り。トマトソースのパスタやピザと。
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バローロ(イタリア)

エンツォ・ボリエッティ バルベーラ・ダルバ

赤 ・ バルベーラ

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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — バローロ

「ワインの王」と呼ばれるネッビオーロ100%の赤。バローロ、ラ・モッラ、カスティリオーネ・ファレット、セッラルンガ、モンフォルテなど11の村にまたがります。

土壌西側はトルトニアン期の青みがかった泥灰土(柔らかく香り高い)、東側はセラヴァリアン期の砂岩質(力強く長熟)
気候。秋霧(ネッビア)がネッビオーロの名の由来
標高250〜450m
主要品種

だから 同じ村の中でも、西と東で土が違います。西は香り高くしなやか、東は力強く長持ち。どちらもばらとタールの香りで、渋みは強いので数年置いてから開けます。

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