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スパークリングワイン ・ Reggiano DOC

アッソーロ レッジアーノ フリッツァンテ ロッソ セッコ

Assolo Reggiano Frizzante Rosso Secco

アッソーロ レッジアーノ フリッツァンテ ロッソ セッコ
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産地
エミリア(ランブルスコ)(イタリア / エミリア・ロマーニャ)
どんなワインか
辛口のランブルスコ。泡は弱く、食事に通しやすい造りです。エミリアの地元ではこちらが日常の飲み方で、生ハムやチーズの脂を酸と泡で切ります。少し冷やして開けてください。
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エミリア(ランブルスコ)(イタリア)

アッソーロ レッジアーノ フリッツァンテ ロッソ セッコ

赤 ・ ランブルスコ

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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — エミリア(ランブルスコ)

パルミジャーノと生ハムの本場。脂と塩気の強い郷土料理に、微発泡で酸のある赤ワインが理にかなった組み合わせとして根付いています。

土壌ポー平原の。丘陵部は粘土と石灰
気候。夏は蒸し暑く冬は霧が深い
標高30〜300m
主要品種

だから 生ハムとパルミジャーノの土地です。脂と塩気の強い食卓に合わせるため、微発泡で酸のある赤が根付きました。泡が脂を流してくれます。

このワインのコメント

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