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Corko

Black grape

ランブルスコ

Lambrusco

ランブルスコの房
Wikimedia Commons / CCFoodTravel.com / CC BY 2.0

微発泡の赤を造る品種。日本では甘口の印象が強いのですが、地元エミリアで飲まれているのは辛口（セッコ）のほうです。生ハムやチーズ、脂の多い料理を、泡と酸で流します。少し冷やして飲んでください。

ボディ
軽い重い2.0
酸味
穏やか強い4.0
渋み
弱い強い2.0
ボディ
ライト
酸味
高
タンニン
低
色
黒ブドウ

香りの特徴

イチゴすみれ赤い果実

相性のよい料理

生ハムパルミジャーノ揚げ物豚肉料理

ラベルでの表記・別名

lambrusco / grasparossa / salamino / sorbara

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

モデナレッジョ・エミリア

この品種のワイン（16）

この品種のコメント

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