白ワイン・ Cariñena DOP

アナヨンシャルドネ

Anayón Chardonnay

産地: カリニェナ（スペイン / アラゴン）
品種: シャルドネ
どんなワインか: カリニェナのシャルドネ。この産地は赤で知られますが、白も造られています。乾いた北風が畑を乾かす土地で、柑橘と黄桃の香り。室温より少し低めで、鶏肉や魚介と一緒に。

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カリニェナ（スペイン）

アナヨンシャルドネ

白・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カリニェナ

サラゴサの南に広がるアラゴンの古い産地。カリニャン（カリニェナ）という品種名の由来になった土地ですが、いまはガルナッチャのが主役です。

土壌丸い石の混じる痩せた砂利質と、赤褐色の粘土

気候。エブロ川の谷を吹き下ろす乾いた北風シエルソが畑を乾かす

標高400〜800m

主要品種

だからシエルソという乾いた風が実を締めるので、ガルナッチャの香りが濃く出ます。古木から穫れる赤は、渋みが軽く果実味がまっすぐです。

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