赤ワイン・ Cariñena DO

コビンカトレロンガレスシラー

Covinca Torrelongares Syrah

産地: カリニェナ（スペイン / アラゴン）
品種: シラー
どんなワインか: カリニェナはスペイン北東部アラゴン州の産地で、夏は暑く冬は冷え込む内陸の気候。協同組合コビンカのシラーは、黒い果実と黒胡椒の香りが濃く出ます。口当たりは丸め。焼いた肉や煮込みと一緒に。

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カリニェナ（スペイン）

コビンカトレロンガレスシラー

赤・シラー

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カリニェナ

サラゴサの南に広がるアラゴンの古い産地。カリニャン（カリニェナ）という品種名の由来になった土地ですが、いまはガルナッチャのが主役です。

土壌丸い石の混じる痩せた砂利質と、赤褐色の粘土

気候。エブロ川の谷を吹き下ろす乾いた北風シエルソが畑を乾かす

標高400〜800m

主要品種

だからシエルソという乾いた風が実を締めるので、ガルナッチャの香りが濃く出ます。古木から穫れる赤は、渋みが軽く果実味がまっすぐです。

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