赤ワイン・ Côte de Brouilly

コート・ド・ブルイィレ・セット・ヴィーニュ

Côte de Brouilly Les Sept Vignes

造り手: シャトー・ティヴァン
産地: ボジョレー（フランス）
品種: ガメイ
どんなワインか: 火山からできた、青みがかった硬い岩の斜面から。同じボジョレーでも、ここのガメイは締まって渋みがはっきりします。軽い赤という思い込みが外れる1本で、肉料理にも十分に耐えます。

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シャトー・ティヴァン

コート・ド・ブルイィレ・セット・ヴィーニュ

赤・ガメイ

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○ 産地の中心・ ● シャトー・ティヴァン・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ボジョレー

ヌーヴォーで知られますが、モルゴン、フルーリーなど10のクリュは花崗岩土壌から長熟する本格的な赤を生みます。

土壌北部の10クリュは花崗岩と。南部は粘土

気候半で日照に恵まれる

標高200〜500m

主要品種

だから花崗岩の斜面で穫れたガメイは、渋みが軽く香りがよく立ちます。少し冷やして飲むのが向く赤で、ヌーヴォーだけの土地ではありません。

Château Thivin ・創業1877年

コート・ド・ブルイィの丘の中腹にある老舗。火山性の青い岩の土壌から凛としたガメイを生みます。

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