
- 造り手
- ルイ・ロデレール
- 産地
- シャンパーニュ(フランス)
- どんなワインか
- 毎年の葡萄に、過去のワインを貯めておいた「たまり」を合わせて造ります。年ごとの当たり外れをならすやり方で、若いうちから香りに厚みが出ます。以前の「・プルミエ」の後継にあたる1本です。スパークリングの「辛口」。いちばんよく見る表示。
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○ 産地の中心 ・ ● ルイ・ロデレール ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — シャンパーニュ
によるスパークリングワインの本家。モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランなどの小地区に分かれます。
瓶の中でもう一度発酵させて泡を作る方法。手間がかかるぶん泡が細かい。土壌白亜(チョーク)の厚い層。保水性と排水性を両立し、地下のカーヴにも利用
気候冷涼なと海洋性の中間。栽培限界に近い海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高90〜300m
だから ぶどうが完全には熟しきらない北限の土地。その酸の高さが、泡にしたときにちょうどよくなります。白亜の地下蔵で寝かせるとパンやビスケットの香りが出ます。
造り手 — ルイ・ロデレール
Louis Roederer ・ 創業1776年
ランスの家族経営メゾン。自社畑比率が高く、「クリスタル」はロシア皇帝のために生まれたキュヴェ。
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このワインのコメント
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