- 造り手
- ルイ・ロデレール
- 産地
- シャンパーニュ（フランス）
- どんなワインか
- 透明な瓶と金のラベルが目印。もともとロシア皇帝のために造られたもので、瓶が透けているのは中身を確かめられるようにするためだったと伝わります。味は締まっていて、酸と泡がまっすぐ通ります。
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○ 産地の中心 ・ ● ルイ・ロデレール ・ ◆ この産地の造り手
話のタネ
1876年、アレクサンドル2世のために造られたのが始まり。暗殺を警戒して、瓶の底のくぼみまで無くしたと言われます。くぼみはをためたり手で持ったりするためのもので、いまも底が平らなのはその名残です。
発酵を終えた酵母が沈んだもの。取り除くのが普通だが、あえて残すこともある。テロワール — シャンパーニュ
によるスパークリングワインの本家。モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランなどの小地区に分かれます。
瓶の中でもう一度発酵させて泡を作る方法。手間がかかるぶん泡が細かい。土壌白亜（チョーク）の厚い層。保水性と排水性を両立し、地下のカーヴにも利用
気候冷涼なと海洋性の中間。栽培限界に近い海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高90〜300m
だから ぶどうが完全には熟しきらない北限の土地。その酸の高さが、泡にしたときにちょうどよくなります。白亜の地下蔵で寝かせるとパンやビスケットの香りが出ます。
造り手 — ルイ・ロデレール
Louis Roederer ・ 創業1776年
ランスの家族経営メゾン。自社畑比率が高く、「クリスタル」はロシア皇帝のために生まれたキュヴェ。
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このワインのコメント
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