
- 産地
- ブルゲンラント(オーストリア)
- 品種
- ツヴァイゲルト
- どんなワインか
- ツヴァイゲルトはオーストリアで最も多く植えられている黒葡萄。チェリーと胡椒の香りで、渋みはほとんど気になりません。少し冷やして、豚肉やソーセージ、鶏と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ブルゲンラント
ハンガリーと接する東部の州。オーストリアの赤の中心で、ノイジードル湖の霧から生まれるワインでも知られます。
ぶどうに特定のカビが付いて水分が抜けた状態。蜂蜜のような甘口になる。だから 湖が霧を呼ぶので、実に灰色かびが付いて甘口ができます。同じ土地からブラウフレンキッシュの、酸と渋みの締まった赤も穫れます。
このワインのコメント
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