エーデルワインシルバーシャルドネ

Edelwein Silver Chardonnay

産地: 岩手（日本 / 東北）
品種: シャルドネ
どんなワインか: 岩手・花巻のエーデルワインが出す「シルバー」の並びのシャルドネ。北国の涼しい気候で育つぶん、酸がすっきり残ります。りんごと柑橘の香りの辛口で、ホタテのバター焼きと合わせたい。

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岩手（日本）

エーデルワインシルバーシャルドネ

白・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 岩手

本州で最も北のワイン産地のひとつ。寒さに耐える交配品種や山ぶどうを使い、紫波・花巻・葛巻といった町ごとにワイナリーが立っています。

土壌火山灰由来の黒ボク土と、北上川沿いの

気候冷涼な内陸性。冬の寒さが厳しく、寒さに強い品種が選ばれる

標高100〜400m

主要品種

だから冬の寒さが厳しいので、山ぶどうや交配品種のように耐える品種だけが残ります。酸のはっきりした、甘口に仕上げた飲みやすい味が多い産地です。

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