白ワイン・ Meursault

ムルソー

Meursault

造り手: コシュ・デュリ
産地: コート・ド・ボーヌ（フランス / ブルゴーニュ）
品種: シャルドネ
どんなワインか: 村名のクラスながら、手に入れるのが難しいことで知られる白。火打ち石を打ったような香りとヘーゼルナッツ。樽は使いますが甘くならず、酸と塩気が最後まで通ります。ムルソーがどこまで硬くなれるかを示す1本です。

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コシュ・デュリ

白・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ● コシュ・デュリ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — コート・ド・ボーヌ

世界最高峰の辛口シャルドネを生む地区。ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが並び、赤ではヴォルネイやポマールが知られます。

土壌ジュラ紀のと泥灰土。斜面上部ほどが強い

気候半。コート・ド・ニュイよりやや穏やか

標高220〜380m

主要品種

だから石灰の斜面がシャルドネに酸を残すから、樽を利かせても崩れません。蜜とナッツの香りがする厚い白は、この斜面のいちばん上のほうから出ます。

Coche-Dury ・創業1940年

ムルソーの伝説的ドメーヌ。還元的な造りによる火打ち石の香りと張りつめた酸で知られます。

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