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スペイン ・ ガリシア

リアス・バイシャス

Rías Baixas

スペイン北西部の大西洋岸。アルバリーニョから、塩気と柑橘の効いた爽快な白が生まれ、魚介との相性は世界屈指です。

土壌花崗岩由来の砂質土壌。海に近く塩気を含む
気候大西洋性で雨が多い。棚仕立て(ペルゴラ)で湿気を逃す
標高0〜300m

だから 雨の多い大西洋岸。木を高い棚に這わせて風を通します。桃と潮を思わせるアルバリーニョで、蛸や貝と合わせるのが地元の食べ方です。

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造り手(3)

パソ・デ・セニョランスPazo de Señorans

ヴァル・ド・サルネスの中心的生産者。長期澱熟成の「セレクシオン・デ・アニャーダ」でアルバリーニョの熟成能力を示しました。

ド・フェレイロDo Ferreiro

樹齢200年を超えるアルバリーニョの古木「セペス・ベーリャス」を持つ、リアス・バイシャスの至宝。

リアス・バイシャスのワイン(13)

この産地のコメント

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