- 造り手
- シレーニ・エステーツ
- 産地
- ホークス・ベイ（ニュージーランド）
- 品種
- シャルドネ
- どんなワインか
- ニュージーランド北島、ホークス・ベイのシャルドネ。南島より暖かい土地で、桃とメロンの熟した香りが出ます。酸はきちんと残り、口当たりはなめらか。冷やしすぎずに、鶏肉やサーモンのソテーと。
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○ 産地の中心 ・ ● シレーニ・エステーツ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ホークス・ベイ
ニュージーランドで2番目に大きい産地。冷涼な国というイメージとは違い、ボルドー系の赤とシラーが熟すだけの暖かさがあります。
土壌ギムレット・グラヴェルズと呼ばれる河川跡の砂礫。水はけがよく地温が上がりやすい
気候海洋性だが北島東岸で日照が多く、国内では暖かい部類
標高0〜100m
だから 河原の砂利が昼の熱をためるので、涼しい国でもメルローやシラーが熟します。青い香りが出ず、渋みの穏やかな飲みやすい赤が穫れます。
造り手 — シレーニ・エステーツ
Sileni Estates ・ 創業1997年
ホークス・ベイの造り手。料理に合わせることを掲げ、白から赤まで幅広く出しています。「セラー・セレクション」が日常向けの並びです。
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このワインのコメント
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