
- 造り手
- シレーニ・エステーツ
- 産地
- マールボロ(ニュージーランド / 南島)
- どんなワインか
- マールボロのソーヴィニヨン・ブラン。パッションフルーツと青草の香りが強く出ます。よく冷えた状態で、山羊乳のチーズやアスパラガス、青菜の料理と合わせるとよく噛み合います。
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○ 産地の中心 ・ ● シレーニ・エステーツ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — マールボロ
パッションフルーツやグレープフルーツを思わせる強烈なアロマのソーヴィニヨン・ブランで1980年代に世界市場を席巻した産地。
土壌ワイラウ川の砂利と。アワテレ・ヴァレーは粘土質でより冷涼川が運んできた砂や小石が積もった土。水はけがよい。
気候日照時間が長く、夜は冷える海洋性
標高0〜200m
だから 日照が長く、夜は冷える。そのおかげで青草とパッションフルーツの香りが両方立つソーヴィニヨン・ブランになります。1970年代に植え始めた新しい産地ですが、いまや世界の基準です。
造り手 — シレーニ・エステーツ
Sileni Estates ・ 創業1997年
ホークス・ベイの造り手。料理に合わせることを掲げ、白から赤まで幅広く出しています。「セラー・セレクション」が日常向けの並びです。
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