リーベックヴィオニエ

Riebeek Viognier

造り手: リーベック・ヴァレー
産地: スワートランド（南アフリカ / 西ケープ）
品種: ヴィオニエ
どんなワインか: スワートランドで造るヴィオニエ。杏や白桃、スイカズラ（初夏に咲く白い花）の香りが華やかに立ち、口当たりはとろりとしています。冷やしすぎると香りが閉じるので、ほどほどに冷やして、鶏肉やエスニック料理と。

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リーベック・ヴァレー

リーベックヴィオニエ

白・ヴィオニエ

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○ 産地の中心・ ● リーベック・ヴァレー・ ◆ この産地の造り手

テロワール — スワートランド

ケープタウンの北に広がる乾いた一帯。長く量産地でしたが、のシュナン・ブランに目をつけた造り手が集まり、南アフリカで最も注目される産地になりました。

土壌花崗岩と頁岩。やせていて保水力が低い

気候乾いた。灌漑せず、のが多い

標高100〜400m

主要品種

だから灌漑せずに育つ古木は根が深く伸び、実が小さくなります。シュナン・ブランは香りが濃く、シラーは渋みの締まった赤になります。

Riebeek Valley ・創業1941年

スワートランドの協同組合。乾いた土地のから、手ごろな価格の白と泡を出しています。

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