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Producer ・ 南アフリカ

リーベック・ヴァレー

Riebeek Valley ・ 創業1941年

テロワール — スワートランド

ケープタウンの北に広がる乾いた一帯。長く量産地でしたが、のシュナン・ブランに目をつけた造り手が集まり、南アフリカで最も注目される産地になりました。

土壌花崗岩と頁岩。やせていて保水力が低い
気候乾いた。灌漑せず、のが多い
標高100〜400m

だから 灌漑せずに育つ古木は根が深く伸び、実が小さくなります。シュナン・ブランは香りが濃く、シラーは渋みの締まった赤になります。

この造り手のコメント

飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。

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