赤ワイン・ Ribera del Duero DO

モンテカストリーリョリベラ・デル・ドゥエロオーガニック

Montecastrillo Ribera del Duero Organic

産地: リベラ・デル・ドゥエロ（スペイン / カスティーリャ・イ・レオン）
品種: テンプラニーリョ
どんなワインか: 有機栽培のテンプラニーリョ。リベラ・デル・ドゥエロは標高800m前後の台地で、冬は氷点下、夏は40℃に届きます。黒い果実と甘い樽の香り。冷やしすぎずに肉と。

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リベラ・デル・ドゥエロ（スペイン）

モンテカストリーリョリベラ・デル・ドゥエロオーガニック

赤・テンプラニーリョ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — リベラ・デル・ドゥエロ

ドゥエロ川沿いの高原に広がる産地。厳しい気候がテンプラニーリョに厚い果皮と濃縮感を与え、スペイン屈指の長熟赤ワインを生みます。

土壌、泥灰土、粘土の層が交互に重なる

気候標高が高く極端な。夏の昼夜差は20℃以上

標高700〜1000m

主要品種

だから標高800mの高地で、夏の昼は35度、夜は10度まで下がります。この差が色と香りを濃くし、リオハより力強い赤が穫れます。

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