赤ワイン・ Ribera del Duero DO

フロール・デ・ピングス

Flor de Pingus

造り手: ドミニオ・デ・ピングス
産地: リベラ・デル・ドゥエロ（スペイン / カスティーリャ・イ・レオン）
品種: ティンタ・デル・パイス
どんなワインか: ピングスの二番手。とはいえの高い畑から造られ、値段のわりに中身は詰まっています。畑は化学肥料を使わずに管理され、黒い果実と土の香りが濃く出ます。開けてから時間を置くと表情が変わります。

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ドミニオ・デ・ピングス

フロール・デ・ピングス

赤・ティンタ・デル・パイス

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○ 産地の中心・ ● ドミニオ・デ・ピングス・ ◆ この産地の造り手

テロワール — リベラ・デル・ドゥエロ

ドゥエロ川沿いの高原に広がる産地。厳しい気候がテンプラニーリョに厚い果皮と濃縮感を与え、スペイン屈指の長熟赤ワインを生みます。

土壌、泥灰土、粘土の層が交互に重なる

気候標高が高く極端な。夏の昼夜差は20℃以上

標高700〜1000m

主要品種

だから標高800mの高地で、夏の昼は35度、夜は10度まで下がります。この差が色と香りを濃くし、リオハより力強い赤が穫れます。

Dominio de Pingus ・創業1995年

デンマーク人醸造家ピーター・シセックがから造る超少量生産のカルトワイン。

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