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赤ワイン ・ Clos de la Roche Grand Cru

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ

Clos de la Roche Grand Cru

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ
広告 · 楽天市場 / ワインセラーパリ16区
産地
コート・ド・ニュイ(フランス / ブルゴーニュ)
どんなワインか
モレ・サン・ドニ村で最大の特級畑。デュジャックは葡萄を房ごと、軸を付けたまま発酵させるので、胡椒やハーブのような香りが加わります。色は淡いのに飲むと厚みがある、不思議な手ざわりの赤です。
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ドメーヌ・デュジャック

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ

赤 ・ ピノ・ノワール

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○ 産地の中心 ・ ● ドメーヌ・デュジャック ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — コート・ド・ニュイ

ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど世界最高峰のピノ・ノワールを生む村々が連なる帯状の産地です。

土壌ジュラ紀のと泥灰岩。斜面の中腹に最良の畑が並ぶ
気候半。東向き斜面で日照を確保
標高230〜320m

だから 斜面のどこで穫れたかで値段が何倍にも変わる、世界でいちばん細かく格が分かれた土地。同じピノ・ノワールでも、村ごと・畑ごとに香りが違います。

造り手 — ドメーヌ・デュジャック

Domaine Dujac ・ 創業1968年

モレ・サン・ドニに本拠を置く。全房発酵を用いた香り高く繊細なスタイル。

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